| Le P’tit Cochon Rond est l’héritier d’un long cheminement. Ayant vu le jour en 1973 à Saint-Joachim-de-Shefford aux portes de l’Estrie, l’élevage de type naisseur était constitué de 250 truies et appartenait à M. et Mme Rosaire et Constance Beauregard. En 1988, René, un de leurs fils fut intégré à l’entreprise. D’un commun accord, ils décidèrent de diminuer le nombre de truies et d’élever tous leurs porcs jusqu’au poids du marché. | | C’est en 1993 que Lise et René prirent la relève de la ferme. On y compte aujourd’hui 135 magnifiques truies, qu’ils appellent chaleureusement leurs filles, ainsi que leurs 850 rejetons. La ferme, de par sa dimension, donne l’opportunité de prodiguer une attention particulière aux animaux pour améliorer leur bien-être. À titre comparatif, le modèle de production préconisé aujourd’hui propose un nombre de truies de quatre à dix fois supérieur. |
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